Eine rein zweckmäßige Küche wird schon lange nicht mehr gewünscht. Vielmehr soll die Küche zum Kochen, Wohnen und gemeinsamen Beisammensein mit Freunden und der Familie dienen. Sie wird zum Mittelpunkt im Haus oder in der Wohnung, wobei rund 20% aller Menschen eine offene Küche bevorzugen.
Einen erfreulichen Trend konnte der Verband der Deutschen Küchenmöbelindustrie in Herford (VdDK) für das dritte Quartal des laufenden Jahres feststellen: Den zum 30. September 2011 veröffentlichten Statistiken war zu entnehmen, dass die deutsche Küchenmöbelindustrie ein Umsatzplus von 6,45 Prozent erreicht hatte.
In den drei Quartalen zusammen liegt das Plus sogar bei 6,9 Prozent und damit über demjenigen im Ausland mit 5,6 Prozent.
Die interne Auftragsstatistik des Verbandes lässt laut Hauptgeschäftsführer Dr. Lucas Heumann sogar erkennen, dass eine Fortsetzung dieses Trends zu erwarten sei. Durch die Erfassung der Auftragseingänge von circa 95 Prozent der deutschen Küchenmöbelindustrie könne diese Statistik die aktuelle konjunkturelle Entwicklung der Branche sehr zeitnah verdeutlichen. Dabei sei festzustellen, dass der Zunahme der Auftragseingänge aus dem Ausland mit einem Plus von 5,2 Prozent sogar über demjenigen aus dem Inland mit einem Plus von 4,1 Prozent liege.
Auch die Zuwächse in der Immobilienbranche werden steigende Umsätze in der Küchenmöbelindustrie nach sich ziehen. Die Tatsache, dass 2011 deutlich mehr Baugenehmigungen als im Vorjahr erteilt worden waren, lässt erwarten, dass auch entsprechend mehr Küchenmöbel nachgefragt werden.
Als „Ausdruck einer Flucht in Sachwerte und einer zunehmenden Skepsis der deutschen Verbraucher gegenüber Anlageformen am Kapitalmarkt“ sieht Dr. Heumann den Immobilienboom. Im internationalen Wettbewerb hat die deutsche Küchenmöbelindustrie sich als besonders leistungsfähig erwiesen. Aus diesem Grund kommt eine voll ausgestattete, in Deutschland gefertigte Küche als relativ langfristige Investition diesem Bedürfnis der Menschen nach Dauerhaftigkeit und Stabilität ebenfalls sehr entgegen.
Die Hersteller von Küchenmöbeln und entsprechendem Zubehör sind in letzter Zeit dazu übergegangen, nicht nur praktische und schöne Möbel, sondern auch verschiedene technische Neuheiten anzubieten. Dabei haben sie sich dem Gedanken verschrieben, dass die Küche und die anderen Zimmer der Wohnung heute keine abgetrennten Bereiche mehr sind, sondern dass sie eine Einheit bilden und harmonisch ineinander übergehen. Oft geht es sogar so weit, dass die Küche als eigene Erlebniswelt oder Freizeitoase für Gourmets gesehen wird. Damit die Freude an einer neuen Küche möglichst ungetrübt ist und lange erhalten bleibt, haben die Hersteller verschiedene technische Neuigkeiten entwickelt, die in nahezu jede Küche eingebaut werden können.
Die Arbeit in der Küche verursacht oft schallintensive Geräusche, die auch von den Nachbarn gehört werden können und nicht selten als ausgesprochen störend empfunden werden. Um dies zu verhindern, können verschiedene Schalldämm-Systeme in die Küche eingebaut werden. Sie verhindern die Übertragung von Geräuschen über die Wände an die Umgebung. Sowohl bei Neu- als auch bei Umbauten von Küchen ist es möglich, zwischen den Küchenmöbeln und an der Küchenwand elastische Komponenten einzubauen. Schalldämmungen können aber auch an Türen und in Schubladen angebracht werden.
Verschiedene Frontelemente können bei Hänge- und Hochschränken dazu beitragen, dass sich die Türen nach oben öffnen lassen. So können die Türen auch beim Kochen offen gelassen werden, ohne dass dabei die Gefahr des Aneckens besteht. Um die Geschirrschränke weitestgehend staubfrei zu halten, müssen die Schranktüren fest schließen. Dies wird durch eine gewölbte Dichtkante aus weichem Kunststoff möglich. Sie verläuft entlang der Korpuskante des Küchenschrankes und sorgt dafür, dass er hermetisch abgeschlossen wird. Staub kann so nicht mehr eintreten.
Verschiedene Einlageelemente wie zum Beispiel Arena-Tablare oder Rückwandkörbe, können entscheidend dazu beitragen, dass die Eckschränke in der Küche optimal genutzt werden. Spülbecken aus hartverchromtem Edelstahl bleiben auch dann sauber und glänzend, wenn sie nicht ständig abgespült oder geputzt werden.